Rose del Deserto

I corn flakes (in italiano, fiocchi di mais) sono nati nel 1894 in Michigan da Kellogg per nutrire i suoi 14 fratelli e sono un cibo costituito da mais cotto con zucchero e vitamine. La pasta è arrotolata e tostata a formare i familiari fiocchi, che sono consumati normalmente a colazione, serviti con il latte.

Oggi con questi cereali vi propongo dei biscotti per colazione, sono leggeri, buoni e, preparandoli, ho notato che piacciono a grandi e piccini. Sicuramente esistono varie versioni, questa è la mia...

Ingredienti:
4 Uova
500 gr di farina
250 gr di zucchero
250 gr di burro
150 gr di cioccolato a pezzi
2 bustine di vanillina
1 bustina  di lievito per dolci
1confezione di  corn flakes


Preparazione:
Lavorare con le fruste le uova con lo zucchero fino a quando saranno ben montate. Aggiungere la farina, il burro, la vanillina, il lievito e il cioccolato grattugiato (il cioccolato nero può essere sostituito con quello bianco, aggiungendo la scorza del limone grattugiato). Una volta amalgamati tutti gli ingredienti, prendere con un cucchiaio l'impasto e farlo rotolare nei corn flakes (possono essere sostituiti dal riso soffiato). Volendo si possono inserire in pirottini di carta, oppure si possono mettere su carta forno. Infornare a 160° C a forno ventilato o a 180° a forno statico per 15 minuti. Al termine della cottura spolverizzare con zucchero a velo.