Arrosto al vino

La domenica è il giorno in cui tutta la famiglia si riunisce perciò ci cimentiamo nella preparazione di pietanze succulente, ma allo stesso momento facili. La ricetta dell’arrosto di oggi è molto semplice, lo preparo da quando anni fa per caso, sul web, ha attirato la mia attenzione. La sua preparazione può sembrare lunga, ma non lo è: basta mettere la carne sin dalla sera precedente in ammollo nel vino rosso con le spezie e le verdure. La ricetta originale prevede il barolo, ma da buona pugliese utilizzo il vino nero locale.

Ingredienti:

Per la ricetta vedi qui