sabato 13 dicembre 2014

Torta bicolore con Smarties e ciuffetti di panna

Buongiorno care amiche! Vi piace la mia ultima torta? Ieri hanno festeggiato il loro compleanno due fratellini, Antonio e Daniele, rispettivamente 13 e 9 anni. Cosa raccontarvi: Antonio, bambino tranquillo, paffutello, con grandi occhi scuri,  con la passione per la musica.
Daniele ,invece, minuto, occhi chiari, con tante lentiggini, molto generoso, con la passione del ballo. Quando la loro mamma mi ha chiesto di realizzare la torta ho dovuto soprattutto immaginare come decorarla, visto che i festeggiati erano due. Ho pensato di utilizzare gli Smarties che tutti i bambini adorano, poi come sempre tanti ciuffetti di panna colorati.
La torta era una ma decorata in due modi diversi, come fossero state due torte distinte. Cosa augurare ad Antonio e Daniele? Innanzitutto tantissimi auguri di buon Compleanno, ma soprattutto che la loro vita voli sempre in alto!!!!





Ingredienti:

giovedì 11 dicembre 2014

Panino filante ripieno di formaggio e speck

Buongiorno amiche di Fragole e panna! Qualche giorno fa sono stata invitata da Auricchio a partecipare alla campagna #Provolaci. L'obbiettivo di questa iniziativa è quello di provocare l'entusiasmo e la gioia del buon cibo, la sperimentazione culinaria e naturalmente la condivisione...
Noi tutti siamo abituati a gustarci il panino ripieno di tante leccornie, questa volta vi mostro un panino ripieno di formaggio e speck: è ottimo gustato caldo, filante e naturalmente la parte esterna è croccantissima! Cosa ne dite, vi ho incuriosito abbastanza? Andiamo nella mia cucina e prepariamolo insieme!

 

Ingredienti:

lunedì 1 dicembre 2014

Torta al limone a tre impasti


Buongiorno a tutte, stamattina per  colazione vi offro una fettina di questa torta. La ricetta , che mi aveva  particolarmente colpita, l'avevo notata sul blog  Dolce e  Salato di Miki, quindi vista, copiata e preparata naturalmente! La particolarità di questa torta è che è formata da tre impasti diversi, ma che legano benissimo insieme. Molto profumata, morbida e decisamente gustosa!
Venite con me che la prepariamo insieme...





Ingredienti:

venerdì 21 novembre 2014

Le pettole

Buongiorno care amiche, stamattina vi offro le pettole, dolce tipico invernale  delle mie parti. Le pettole sono palline ricavate da pasta lievitata e poi fritte in abbondante olio. Le pettole vanno gustate ancora calde per apprezzare il contrasto tra la morbida pasta e la crosticina dorata e croccante esterna. Si avvolgono nello zucchero e per i più golosi nel vin cotto. Adesso vediamo come prepararle!





Ingredienti:

venerdì 7 novembre 2014

Arista di maiale con paprica affumicata e verdure

Buongioro amiche,stamattina vi propongo la ricetta dell'arista di maiale proposta sulla rivista Ristonews Ristoworld .
Provatela, perchè il profumo della paprica renderà ancora più buono questo piatto.
Ritorniamo nella mia cucina per vedere cosa occorre per prepararla!




 Ingredienti

giovedì 6 novembre 2014

Ancora presente sulla rivista Ristonews Ristoworld questa volta "Arista affumicata"

Buonasera care amiche, sono felicissima di informarvi  che  ancora una volta una mia  ricetta  è stata pubblicata sulla rivista "RistoNews" .Questa volta non si tratta di una torta pannosa, ma dell'arista affumicata... 
 Devo ringraziare i gentilissimi Titti e Marcello, rispettivamente vice Direttore e Direttore, per la meravigliosa opportunità che mi stanno concedendo. Ecco la  pagina pubblicata con la mia ricetta. Vi consiglio di andare a leggere anche la  rivista: ha bellissime ricette proposte da chef da nomi  illustri.... non ve ne pentirete!




venerdì 31 ottobre 2014

Crisantemo in sfoglia

Buon venerdì, amiche di Fragole e Panna! Qualche giorno fa, visitando il blog di Anto-nella in cucina mi sono ricordata di questo crisantemo in sfoglia che avevo visto già da tempo sul web.
Ieri sera, complici la pioggia e l'avere in casa tutti gli ingredienti, mi sono cimentata nel prepararlo. Molto semplice e sfizioso, si prepara in pochissimo tempo, naturalmente inutile dirvi che alle mie figlie e non solo è piaciuto. Vorrei provarlo nella versione dolce, vedremo...
Questo crisantemo è stato farcito con prosciutto cotto e fontina, voi potete farcirlo con ingredienti di vostro gusto. Eviterei a mio parere la mozzarella, che sciogliendosi rovinerebbe l'aspetto del fiore.
Che dite, ritorniamo nella mia cucina e lo prepariamo insieme?


Ingredienti:

venerdì 24 ottobre 2014

Lasagna di patate,prosciutto e mozzarella

Buon pomeriggio, care amiche. Ecco a voi un piatto del riciclo, ma tanto gustoso! La lasagna di patate. Ebbene si, una lasagna di patate, davvero semplice e veloce da preparare, che non necessita di ingredienti particolari: basta unicamente quel che abbiamo in frigo! Io ho utilizzato della scamorza e del prosciutto cotto, voi potete utilizzare gli ingredienti che più vi piacciono, o che volete consumare.
Spero che la mia ricetta vi piaccia, a presto!


Ingredienti:

lunedì 20 ottobre 2014

Cuori,cristalli di zucchero e tanta panna per augurare buon viaggio ad un'amica!

Buongiorno, amiche di Fragole e panna!!! Stamattina vi mostro l' ultima torta preparata in occasione della partenza all'università di una ragazza. Nuove avventure, tanto sacrificio e tanto studio per il suo brillante futuro. Questo è l'augurio che le hanno fatto le sue amiche. La torta è un pan di spagna al cioccolato e naturalmente tanta panna.
Scopriamo insieme come prepararla...







Ingredienti:

venerdì 3 ottobre 2014

Millefoglie con crema chantilly alla vaniglia

Buongiorno, amiche, e buon 1° Ottobre. Con il primo fresco ecco che il mio forno ha ricominciato a funzionare. Avevo voglia di una millefoglie  profumata alla vaniglia, ed eccola qua: da quello che ha detto la mia famiglia era buonissima...
Scopriamo insieme la ricetta.









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