martedì 27 gennaio 2015

Gamberi al curry e le arance della salute AIRC

Buonasera amiche,stasera vi voglio parlare di un'iniziativa che condivido e apprezzo molto.
Sabato 31 gennaio torna l’appuntamento con le “Arance della Salute”, scelte dall’Associazione Italiana per la Ricerca sul Cancro come simbolo dell’alimentazione sana e protettiva.
Ventimila volontari, affiancati in molti casi dai ricercatori, distribuiscono in duemila piazze 290.000 reticelle di arance rosse italiane .
Con un contributo minimo di 9 euro è possibile sostenere concretamente il lavoro dei ricercatori e e dire tutti insieme ‘Contro il cancro, io ci sono’.
 
L'appuntamento con le Arance della Salute è il 31 gennaio in moltissime piazze di Italiane.
Trova quella più comoda cliccando qui
Per accompagnare gli italiani ad adottare abitudini sane a tavola, con le “Arance della Salute” viene distribuita la guida "50 anni di ricerca a tavola"con gustose e sane ricette realizzate dal cuoco Sergio Barzetti in collaborazione con La Cucina Italiana, e utili consigli per la prevenzione del cancro a tavola e, nelle piazze di nelle piazze di Emilia Romagna, Lazio, Liguria, Lombardia, Marche, Piemonte, Puglia, Toscana e Veneto anche una copia pocket della nostra rivista*
A questa iniziativa partecipo anch'io con questa ricetta...




Ingredienti:

sabato 24 gennaio 2015

La mia ricetta della Torta salata ...in fiore pubblicata su Scuola di cucina Magazine

Buongiorno amiche di Fragole e panna,dopo una lunga assenza dal blog, ma a dire il vero anche dalla mia cucina, rieccomi a voi! Stamattina non vi propongo una nuova ricetta, vi mostro invece la ricetta che hanno pubblicato su una rivista di cucina. Infatti la mia Torta salata...in fiore  è stata pubblicata su Scuola di cucina magazine. Sfogliando la rivista potrete trovare primi, secondi, contorni, dolci e dessert...
Se siete curiose correte in edicola!









sabato 3 gennaio 2015

Rose,cioccolato e tanta panna!

Buongiorno care amiche. Vi piace la mia ultima torta pannosa? E’ stata preparata in occasione del compleanno della zia di una mia amica Per correttezza l’età della bella signora non la dico, ma la torta che le ho dedicato invece la condivido con voi!!!!


 Ingredienti:

giovedì 25 dicembre 2014

Buon Natale!!!

                                  

                    


E' Natale

E’ Natale ogni volta
che sorridi a un fratello
e gli tendi la mano.
E’ Natale ogni volta
che rimani in silenzio
per ascoltare l’altro.
E’ Natale ogni volta
che non accetti quei principi
che relegano gli oppressi
ai margini della società.
E’ Natale ogni volta
che speri con quelli che disperano
nella povertà fisica e spirituale.
E’ Natale ogni volta
che riconosci con umiltà
i tuoi limiti e la tua debolezza.
E’ Natale ogni volta
che permetti al Signore
di rinascere per donarlo agli altri.



Madre Teresa di Calcutta
  

sabato 13 dicembre 2014

Torta bicolore con Smarties e ciuffetti di panna

Buongiorno care amiche! Vi piace la mia ultima torta? Ieri hanno festeggiato il loro compleanno due fratellini, Antonio e Daniele, rispettivamente 13 e 9 anni. Cosa raccontarvi: Antonio, bambino tranquillo, paffutello, con grandi occhi scuri,  con la passione per la musica.
Daniele ,invece, minuto, occhi chiari, con tante lentiggini, molto generoso, con la passione del ballo. Quando la loro mamma mi ha chiesto di realizzare la torta ho dovuto soprattutto immaginare come decorarla, visto che i festeggiati erano due. Ho pensato di utilizzare gli Smarties che tutti i bambini adorano, poi come sempre tanti ciuffetti di panna colorati.
La torta era una ma decorata in due modi diversi, come fossero state due torte distinte. Cosa augurare ad Antonio e Daniele? Innanzitutto tantissimi auguri di buon Compleanno, ma soprattutto che la loro vita voli sempre in alto!!!!





Ingredienti:

giovedì 11 dicembre 2014

Panino filante ripieno di formaggio e speck

Buongiorno amiche di Fragole e panna! Qualche giorno fa sono stata invitata da Auricchio a partecipare alla campagna #Provolaci. L'obbiettivo di questa iniziativa è quello di provocare l'entusiasmo e la gioia del buon cibo, la sperimentazione culinaria e naturalmente la condivisione...
Noi tutti siamo abituati a gustarci il panino ripieno di tante leccornie, questa volta vi mostro un panino ripieno di formaggio e speck: è ottimo gustato caldo, filante e naturalmente la parte esterna è croccantissima! Cosa ne dite, vi ho incuriosito abbastanza? Andiamo nella mia cucina e prepariamolo insieme!

 

Ingredienti:

lunedì 1 dicembre 2014

Torta al limone a tre impasti


Buongiorno a tutte, stamattina per  colazione vi offro una fettina di questa torta. La ricetta , che mi aveva  particolarmente colpita, l'avevo notata sul blog  Dolce e  Salato di Miki, quindi vista, copiata e preparata naturalmente! La particolarità di questa torta è che è formata da tre impasti diversi, ma che legano benissimo insieme. Molto profumata, morbida e decisamente gustosa!
Venite con me che la prepariamo insieme...





Ingredienti:

venerdì 21 novembre 2014

Le pettole

Buongiorno care amiche, stamattina vi offro le pettole, dolce tipico invernale  delle mie parti. Le pettole sono palline ricavate da pasta lievitata e poi fritte in abbondante olio. Le pettole vanno gustate ancora calde per apprezzare il contrasto tra la morbida pasta e la crosticina dorata e croccante esterna. Si avvolgono nello zucchero e per i più golosi nel vin cotto. Adesso vediamo come prepararle!





Ingredienti:

venerdì 7 novembre 2014

Arista di maiale con paprica affumicata e verdure

Buongioro amiche,stamattina vi propongo la ricetta dell'arista di maiale proposta sulla rivista Ristonews Ristoworld .
Provatela, perchè il profumo della paprica renderà ancora più buono questo piatto.
Ritorniamo nella mia cucina per vedere cosa occorre per prepararla!




 Ingredienti

giovedì 6 novembre 2014

Ancora presente sulla rivista Ristonews Ristoworld questa volta "Arista affumicata"

Buonasera care amiche, sono felicissima di informarvi  che  ancora una volta una mia  ricetta  è stata pubblicata sulla rivista "RistoNews" .Questa volta non si tratta di una torta pannosa, ma dell'arista affumicata... 
 Devo ringraziare i gentilissimi Titti e Marcello, rispettivamente vice Direttore e Direttore, per la meravigliosa opportunità che mi stanno concedendo. Ecco la  pagina pubblicata con la mia ricetta. Vi consiglio di andare a leggere anche la  rivista: ha bellissime ricette proposte da chef da nomi  illustri.... non ve ne pentirete!