lunedì 1 settembre 2014

Buon compleanno Flavia

Buongiorno amiche!
Oggi 1° Settembre Fragole e panna riapre. Dopo un lungo periodo di riposo eccomi di nuovo qui in vostra compagnia. Durante le vacanze ho riposto la macchina fotografica ed  ho cercato di ricaricarmi ... Inutile dirvi che mi siete mancate,ma avevo bisogno di staccare.
Ritorno con una mia torta pannosa,realizzata sabato per la piccola Flavia, compiva il suo primo anno.
Flavia è una bambina dolcissima, l'adoro! Quindi per lei tanti piccolissimi fiorellini gialli !!!




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sabato 26 luglio 2014

Chiuso per ferie





Con questa immagine vi auguro buone vacanze, a presto amiche!

lunedì 21 luglio 2014

Omelette... a strati!

Buongiorno, care amiche! Stamattina, dopo avervi proposto tante torte, torno al salato con questa ricetta. Mia madre, quando ero piccola, preparava spesso questo piatto di  omelette, lo spunto lo aveva preso da una rivista... Mi sono documentata e ho scoperto le origini delle omelette,vi va di leggerle insieme?
Si racconta che nel XVIII secolo il re di Spagna, facendo un giro del suo regno, affamato e lontano da qualsiasi posto di ristoro, entrò nella capanna di un contadino chiedendogli di preparare qualcosa di molto veloce. Il contadino gli preparò un piatto di uova saltate nel burro. Il re esclamò "quel homme leste!" (che uomo lesto) assaggiando questo piatto per lui del tutto nuovo. E da quel giorno il contadino chiamò omelette le uova sbattute e cotte in padella in ricordo del "homme leste" che ebbe l'onore di cucinare per il suo re.
 (Curiosità trovata su internet.)





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venerdì 11 luglio 2014

2° Compleanno di Simone e Topolino gli fa festa!

Buongiorno, amiche! Simone, il figlio della mia amica Giulia, ha compiuto 2 anni. L'anno scorso ho dovuto rinunciare a malincuore a preparargli la torta di compleanno, mentre quest'anno la torta Topolino gli ha fatto festa... 
Caro Simone, sono stata contentisisma quando la tua mamma mi ha chiesto di prepararti la torta, spero che quando diventerai grande possa piacerti, da parte mia nel realizzarla ci ho messo tanto amore!



 Ingredienti:

mercoledì 25 giugno 2014

Panzerotti con pomodoro mozzarella ed origano

Buongiorno amiche di Fragole e panna.
Oggi vi propongo una ricetta veramente sfiziosa e relativamente semplice, di quelle ideali per stupire positivamente i propri ospiti desiderosi di addentare qualcosa di strepitoso. I "panzerotti "sono fagottini di pasta lievitata resi ancor più gustosi da un cuore filante di pomodoro e mozzarella, un classico della cucina terlizzese, avendo anche la possibilità di personalizzarli in base ai gusti dei propri commensali. Nella tradizione terlizzese i panzerotti, ripieni di pomodoro, prosciutto, mozzarella o ricotta, o ancora meglio con la cipolla sponsale(anche se in realtà con questo ortaggio bisogna aspettare l'inverno), sono fritti ma diventano altrettanto soffici e irresistibili se cotti in forno. 
I panzerotti hanno un’ antica tradizione popolare: ogni famiglia ha la sua ricetta tramandata di generazione in generazione e tutte le bimbe terlizzesi hanno “assistito” le nonne, le mamme e le zie nelle  fasi della loro preparazione.
Ricordate di sigillare bene i bordi con i rebbi di una forchetta per evitare che tutto il ripieno fuoriesca in cottura.
Questa è la mia  ricetta:
 Ingredienti 

lunedì 16 giugno 2014

Torta farfalla per la piccola Giorgia

Buongiorno carissime, stamattina vi mostro la torta che ho preparato per una bimba di nome Giorgia. Giorgia ha compiuto 7 anni. L'anno scorso in occasione del suo compleanno le ho preparato la torta coniglio, che potete trovare qui. Giorgia è una bambina molto vispa, con grandi occhi neri; la cosa che la contradistingue è il suo sorriso, da quando la conosco è sempre sorridente e affettuosa. Quando la sua mamma mi ha chiesto di prepararle la torta non ha fatto nessun tipo di richiesta, potevo però non stupirla? Ho comincito a pensare ed è venuta fuori questa torta...
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mercoledì 11 giugno 2014

Torta di compleanno per un bambino amante del mare...

Buongiorno e buon mercoledì carissime! 
Oggi vi mostro una torta preparata tanto tempo fa per un bambino di nome Gabriele. 
Gabriele ama il mare e adora pescare ( l'anno scorso in occasione del suo compleanno ho realizzato la torta pescatore). Quest'anno il tema è stato sempre il mare, con simpatici pesciolini in pdz che nuotano felici in fondo al mare....






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giovedì 29 maggio 2014

Red Velvet cake,ovvero la torta di velluto rosso

Buongiorno care amiche! Sono mancata dal blog per molti giorni, ma come scrivevo ieri su facebook, ci sono giorni che 24 ore non bastano per poter fare tutto quello che si vuole. Spero di farmi perdonare come al solito, mostrandovi una delle mie torte "pannose".
Vi piace?  E' la  torta che ieri mi sono preparata per il mio 51° compleanno,  era nei miei pensieri già da molto,ma non trovavo mai l'occasione giusta per prepararla. Ieri non avevo più scuse. Mi sono anche documentata sulla sua storia... Particolarmente diffusa nel Sud degli Stati Uniti, sembra però che la Red Velvet cake abbia origini a New York. Traducendo letteralmente in italiano il suo nome significa torta di velluto rosso (riferendosi al tipo di impasto colorato e liscio) ed è un classico che si gusta durante le celebrazioni del 4 luglio, festa dell'Indipendenza.
La decorazione è stata fatta con lo stesso impasto della farcitura, golosissima,ma forse non adatta alle decorazioni,in quanto la panna insieme al mascarpone tende a cadere,ma se si vuole stuccare  semplicemente la torta  la consiglio, mentre se ci si vuole divertire con la sac a poche,pensateci bene...Ci sono stati momenti che ho sudato...






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lunedì 19 maggio 2014

Biscotti marocchini al limone

Buongiorno e buon inizio settimana a tutte le mie amiche.
Anche stamattina il sole fa capricci , il tempo è grigio e triste, allora ho pensato di portare il sole in tavola per la nostra colazione. Lo spunto l'ho preso dall'amica del blog breakfastdadonaflor.
Sono  biscotti buonissimi,molto profumati e per finire si preparano in pochissimo tempo e, per me che vado sempre di fretta, è il massimo.
Che dite,facciamo colazione insieme? 






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martedì 13 maggio 2014

Torta Prima Comunione

Buon martedì, care amiche!
Domenica Emanuele, il figlio di una mia amica, ha ricevuto la sua Prima Comunione. Emanuele mi ha descritto come desiderava la sua torta: semplice, con crema diplomatica al limone, pannosa, ma senza eccedere, bagna al latte... A dire la verità e la prima volta che concordo una torta direttamente con un bambino; devo dire, però, che nella sua chiarezza e sicurezza, mi ha convinto subito...Speriamo  gli sia piaciuta e che sia rimasto soddisfatto!!
EMANUELE AUGURI!!!





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